テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、白い花やバジルの香りが後から現れる。 【味わい】アタックはややクリスプで、口に含むと豊かな果実味が膨らむ。ミネラル感が全体を引き締め、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ほのかなミネラル感が印象に残る。
エルミタージュ・エクス・ヴォト・ブランは、フランスの名門ワイナリーE・ギガルが手がける高品質な白ワインです。コート・ロティのテロワールを反映したこのワインは、石灰岩と粘土の土壌から生まれ、気候の影響を受けた豊かな果実味とミネラル感が特徴です。エレガントで複雑な味わいは、熟成を経てさらに深みを増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を深めるために少なくとも数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが先行し、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜、微かなスパイスのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで華やかな香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプな酸を伴い、果実味が豊かで、ライムやグレープフルーツの風味が感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、滑らかな口当たりが印象的。酸はしっかりしているが、バランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。シーフードや白身魚との相性が良く、特別なディナーや祝いの席におすすめ。