テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやオークの香りが感じられ、さらにバラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけての膨らみが素晴らしい。フィニッシュにはタンニンの滑らかさとともに、スパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやバニラの風味が続く。
Côte-Rôtie La Turqueは、E. Guigalが手がけるフランス・コート・ロティの赤ワインで、非常に高い評価を受けています。典型的なテロワールの特徴を反映し、シラー種のぶどうを使用していると推測されます。深い色合いと複雑な香りが魅力で、特に熟成によりその魅力が増します。このワインは、コート・ロティの中でも特に卓越した位置づけを持つ逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
トリュフを使ったパスタ
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、通常、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出すために注意深く管理されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推測されます。