テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスや黒胡椒の香りが広がります。さらに、バラの花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出します。フィニッシュは滑らかで、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】非常に長く、黒果実の風味が持続します。
サン・ジョセフ・リュー・ディは、フランスのコート・ロティに位置するE・ギガルが手がける赤ワインです。この地域は、急勾配のテロワールと独自の気候条件に支えられ、特にシラー種が栽培されています。E・ギガルは、伝統的な製法を用いながらも革新を取り入れ、ワインのクオリティを常に高めています。サン・ジョセフは、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして、多くの愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・ジョセフ・リュー・ディは、伝統的な手法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から数年の間にワインが成熟します。この過程により、果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが溶け込み、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさもあり、全体として優れた構成を持つ。
総合
2021年ヴィンテージは今から飲み頃を迎えるが、さらなる熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。