テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に土や煙の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュではしっかりとした酸が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が心地よく残ります。
サン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピスは、フランスのコート・ロティで知られる名門生産者E・ギガルが手掛ける赤ワインです。この地域は、急勾配の石灰岩と粘土土壌が特徴で、シラー種のぶどうが主に栽培されています。E・ギガルのワインは、豊かな果実味と複雑さを持ち、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間はおおよそ18ヶ月とされています。E・ギガルは、ワインの個性を引き出すために、最適な条件での醸造を行っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成のポテンシャルを感じさせる深い香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの良い酸味とタンニンが感じられ、特にタンニンはシルキーでなめらか。全体的に調和の取れた味わい。
総合
若干の熟成を経た後が最適と思われ、5年から10年の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や集まりにぴったりなワイン。今後の成長が楽しみ。