テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実の甘さと酸がバランスよく広がります。フィニッシュには穏やかな苦味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、清涼感を感じさせます。
Eagle Creekが生産するピノ・グリジョは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。フレッシュでフルーティな特性を持ち、軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のレモンソテー
グリル野菜
サラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが一般的です。熟成は短期間で、フルーティなキャラクターを強調するために行われることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴのニュアンスが顔を出し、全体のアロマがより豊かになります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤には梨やパイナップルのフルーティーな味わいが広がります。タンニンはほとんどなく、酸のキレが心地よく、飲みごたえがあります。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュでバランスが取れており、今が飲み頃です。熟成ポテンシャルは比較的低いですが、軽やかな料理や夏のピクニックに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5