【外観】明るいルビー色で、ガーネットのニュアンスがある。 【香り】チェリーやラズベリーの赤い果実香が広がり、ドライハーブとトマトの葉のニュアンスが続く。 【味わい】豊かな果実味とフレッシュな酸、穏やかなタンニンが調和する中程度のボディ。 【余韻】中程度の余韻で、フレッシュな赤い果実の風味が心地よく残る。
香り
チェリーやラズベリーの赤い果実香が主体で、ドライハーブやトマトの葉のニュアンスが続く。カリフォルニア産らしい凝縮感と熟した果実の甘みも感じられる。
味わい
中程度のボディに豊かな果実味。サンジョヴェーゼらしいフレッシュな酸と穏やかなタンニンがバランスよく調和する。パソ・ロブレスらしい温かみのある果実感が印象的。
総合
パソ・ロブレスでイタリア系品種を専門とするエバリーが手がけるサンジョヴェーゼ。カリフォルニアの日差しで完熟した果実と、品種本来の酸のバランスが楽しめる。