テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初にリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、その後に白花やシトラスのニュアンスが感じられる。最後には微かなハーブの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリスプな酸が広がり、フィニッシュではミネラル感と共に爽やかな後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスとハーブの風味が心地よく続く。
クラシック・コレクション・アンウッデッド・シャルドネは、チリのエチェベリアによって生産される白ワインです。エチェベリアは、優れたテロワールを反映したワインを手掛けることで知られています。このワインは、オーク樽を使用せずに醸造されるため、シャルドネのフルーティーな特性が際立ち、クリーンで爽やかな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵にステンレスタンクを使用し、オーク樽を用いないため、シャルドネのフレッシュな特性が保たれています。発酵は低温で行われ、醸造後はすぐに瓶詰めされるため、フルーツの香りが生き生きとしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系の香りや白い花のニュアンスが現れ、全体的に爽やかで魅力的な香りが感じられます。
味わい
アタックはシャープでクリスプ、ミディアムボディの口当たりが心地よく、中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸がしっかりと支えています。タンニンは低く、バランスの良い酸味が持続します。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良い出来で、今から数年楽しめる飲み頃です。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワインです。