【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの第一アロマが感じられ、続いてバニラやオークの香りが広がります。最後に、土や皮革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持ちます。フィニッシュでは、滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長めの余韻があり、ダークチョコレートとスパイスの風味が続きます。
エチェベリアが手掛けるファミリー・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。エチェベリアは家族経営のワイナリーであり、品質を重視したワイン造りで知られています。このワインは、力強さと柔らかさを兼ね備え、特別な場にふさわしい一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽のニュアンスがワインに深みを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体的なバランスが良い。フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられ、余韻が心地よく続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でより深い味わいが楽しめる。バーベキューや赤身肉との相性が抜群で、特別な日の食事にもおすすめ。