テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味と柔らかいタンニンが感じられる。 【余韻】長く、チョコレートやスパイスの風味が残る。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのエチェベリアによって生産された赤ワインです。このワインは、カルメネール種特有の豊かな風味を持ち、チリの多様なテロワールが反映されています。エチェベリアは、品質を重視した栽培と醸造に定評があり、チリのワインシーンでの地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
赤身肉のグリル
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味と複雑さを引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
最初に黒い果実、特にプラムやブラックベリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはしっかりしているが、エレガントで心地よい。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も可能。ディナーや特別なシーンでのペアリングに最適。全体的に優れた品質を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5