テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、微かなバラの香りが感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはリッチで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、ほのかなバニラの香りが感じられます。
Echeverríaが手がけるGran Reserva Merlotは、チリの豊かなテロワールを活かした赤ワインで、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的かつ革新的な技術を用いて高品質なワインを生産しており、特にこのワインは熟成により深みのある風味を実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
ブラックチェリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、光を受けると輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のあるアロマが複雑さを加えている。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。果実とスパイスが調和し、余韻に心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや祝賀シーンにおすすめ。全体的にバランスの取れた良質なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5