テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加えて、ハーブやスパイスの複雑な香りが広がります。熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられます。フルーティさが中盤に広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
エチェベリアが手がけるレゼルヴァ・カベルネ・フランは、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、カベルネ・フラン特有のフレッシュさと複雑さを持ち、エレガントなスタイルが特徴です。チリの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、深みを加える。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。滑らかな口当たりで、果実とスパイスが調和し、余韻に心地よいビターさが残る。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに最適な一本。