【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、カシスの果実香が豊かで、ほのかにバニラやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかな中間の膨らみへ。フィニッシュはフルーティーで柔らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスがある。
エチェベリアが生産するレゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、果実味と柔らかなタンニンが調和しています。チリの高地で育まれたぶどうは、日中の温暖な気候と夜間の冷涼な気候によって、フルーティーでありながら深みのある味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてフルーティな甘みが広がる。
総合
今飲むには最適な状態で、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤肉料理との相性が抜群。