テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマには新鮮なストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマではわずかにハーブの香りが感じられる。第三アロマには微かにスパイスのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはスムーズでエレガント。酸味がバランスを保つ。 【余韻】程よい長さで、フルーツの余韻が心地よい。
エチェベリアが生産するレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、チリの豊かなテロワールから生まれた高品質なロゼワインです。特にカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、フルボディでありながらも軽やかさを持ち、幅広い料理と相性が良いのが特徴です。エチェベリアは伝統的な手法を用いながらも、革新的なアプローチをあわせ持つ生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを用い、低温での発酵を行っています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが多く、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りや、柑橘系のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではジューシーな果実味が広がり、タンニンは非常に滑らか。酸味とのバランスが良く、飲みやすい。
総合
今飲んでも美味しいが、1～2年の熟成ポテンシャルも感じられる。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったりのワイン。