【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディでフルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻で、ベリー系の果実感とほのかなスパイスが心地よい。
ザンクト・ローレントは、オーストリアのヴァグラム地域で生産される赤ワインで、エッカー家によって手がけられています。このワインは、独特のテロワールを反映し、フルーティーでありながらも深い複雑さを持つことが特徴です。生産者は地元の伝統を大切にしつつ、現代的な醸造技術を取り入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法を用いて発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために温度管理された環境で熟成されていると推測されます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。微かにバラの香りも漂い、非常に魅力的です。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが心地よく広がり、酸が全体を引き締めています。余韻には微かなスパイス感が残り、バランスが良いです。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、さらなる熟成も期待できます。特別な場でのディナーや友人との集まりに最適です。