【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。バニラやカカオの香りも潜む。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中間でスムーズに広がり、タンニンが心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられる。
アンサンブルはパソ・ロブレス地区で生産される赤ワインで、エクルーズによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディのワインに適しています。エクルーズは高品質なワインを目指しており、果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アンサンブルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、マロラクティック発酵を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁にかけて少し明るくなる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土や革のような複雑な香りが現れ、全体のバランスが取れてくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤にはしっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。後味にはスパイシーさが残り、非常に心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適したワイン。