テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには熟した梨、グレープフルーツ、白い花の香りがあり、第二アロマとしては軽やかなバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはほんのりスパイスやミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間はクリーミーで、複雑さが増し、フィニッシュはしっかりとした酸味と共に心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ。
プレリュードは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産されるエクルーズの白ワインです。この地域は多様な土壌と気候に恵まれ、ワイン造りに適した環境を提供しています。エクルーズは、テロワールの個性を大切にし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。プレリュードは、力強さとエレガンスを併せ持った白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、樽での熟成を行うことが推定されます。熟成にはフレンチオーク樽が使用される可能性が高く、約6ヶ月間の熟成期間を想定しています。これにより、ワインに複雑な風味が加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、しっかりとした粘性が感じられる。光に透かすと、明るさが際立つ。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白桃やアプリコットのニュアンスが現れ、微かにハーブやミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が印象的。中盤では、果実味がリッチに広がり、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸がクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながらも深みがあり、アペリティフや軽い料理と相性が良い。