テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、ラズベリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマには軽いバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマではバニラや軽い革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間では滑らかで豊かなボディを感じ、フィニッシュにかけてスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーな風味が持続します。
Écluseはパソ・ロブレスの地で高品質なジンファンデルを生産しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、熟した果実の風味と豊かな構造を持つワインを育んでいます。ジンファンデルは、アメリカを代表する品種の一つであり、エクルーズのワインはその特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実味とバニラの風味を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に照らすとわずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。非常に長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事やパーティーシーンで楽しむのに適している。