【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、後からバターやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュは心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、バターやナッツの風味が心地よく続きます。
バレル・セレクト・シャルドネは、エデン・リッジによってアメリカ合衆国で生産されています。シャルドネ種の特徴を生かし、果実味と酸味のバランスが際立つ白ワインです。エデン・リッジは、テロワールを尊重した栽培と醸造を行い、ワインの個性を引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バレル・セレクト・シャルドネは、低温での発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は数ヶ月にわたり、ワインにリッチな風味と複雑さを与えます。
外観
輝きのある淡いゴールド。やや濃厚な色調で、粘性は中程度の印象を受ける。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが加わる。全体として華やかでリッチな香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、しっかりとした酸味が印象的。中盤では豊かな果実味が広がり、オークのクリーミーさが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から3年程度。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。リッチなスタイルながらも飲みやすい。