【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが豊かに広がります。第三アロマとしては、バニラや軽い革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出て、スムーズな中間の膨らみを経て、タンニンの存在感が感じられるフィニッシュが続きます。 【余韻】長く、スパイシーな後味が楽しめます。
エデンヴェイルが手がけるテンプラニーリョは、オーストラリアの多様な気候で栽培される個性的な赤ワインです。テロワールの影響を受け、果実味豊かでありながらもバランスの取れた酸味が特徴的です。このワインは、オーストラリアにおけるテンプラニーリョの新たな可能性を示す一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーな要素が顔を出す。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと相性が良く、特別なディナーにもぴったりな一本。