テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感が際立っています。 【香り】初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。さらに、熟成の影響でナッツやバターの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともに豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのニュアンスが心地よく続きます。
ヴィア・テッラ・ガルナッチャ・ブランカは、エデタリアが手掛ける白ワインで、スペインの独特なテロワールから生まれた逸品です。このワインは、果実味が豊かで、特にガルナッチャ・ブランカの特性を引き立てています。エデタリアは自然な栽培方法を採用し、ワイン造りにおいても環境に配慮したアプローチを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが意図されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインの純粋さを保ちながら、全体のバランスを整えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では少しクリーミーな質感が感じられ、後味にはミネラル感が残り、酸のクリーンさが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と見られ、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな食事やアペリティフとして楽しむのに適したワイン。