テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、バイオレットやスパイスのニュアンスが加わり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実の甘みとスパイスのバランスが心地よく、中間で滑らかさが増し、最後にはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が特徴。全体的にエレガントさが際立つ。
ザ・ベリー・ボックス・レッドは、南アフリカのステレンボッシュで生産される赤ワインで、エッジバストンの革新的なスタイルが反映されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。エッジバストンは、品質と持続可能性に重きを置いたワイン作りを行い、地域の特性を大切にしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、厳選されたもののみ使用されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光に当てると美しい輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスや微かなバニラ香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかでシルキーなタンニンが感じられ、酸味が果実の甘さを引き立てる。全体的にバランスが取れており、余韻にかけて豊かなフレーバーが持続する。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年は飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。友人とのディナーや特別な場面での楽しみを提案したい。