テイスティングノート
【外観】輝く黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやオレンジの花、ジャスミン、白桃の香りが立ち上り、後からバニラやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実のアタックがあり、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュには酸がしっかりと残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスとハーブの余韻が特徴です。
チュカー・リッジ・ヴィンヤード・ヴィオニエは、コロンビア・ヴァレーのエッジフィールドによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ヴィオニエの特性を活かしたワインで、フルーティーで花の香りが感じられる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのアロマを最大限に引き出す手法が用いられている可能性があります。熟成は数ヶ月行われ、より複雑な風味を与えるために一部はオーク樽で行われているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる印象。色調は清らかで、飲む前から期待感を高める。
香り
開いた直後は、白い花や洋梨、パイナップルの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かなスパイスのニュアンスが現れ、全体的に華やかな香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、ミネラル感も感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2019年は飲み頃で、今すぐ楽しめるが、1〜2年の熟成も可能。アペリティフやシーフード、軽いパスタ料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍する。