【外観】淡い黄色でクリアな透明感がある。 【香り】青リンゴ、レモン、桃の香りに続き、白い花、ハーブの香りが広がる。最後にミネラル感を感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間は果実味がふくらみ、複雑さが増す。フィニッシュはクリスプでドライな後味が感じられる。 【余韻】ミネラル感のある余韻が長く続く。
リースリング・トロッケンは、ドイツのファルツ地域で生産される白ワインで、エディション・ヴァランタン・フォーゲルによって醸造されています。このワインは、ファルツの豊かなテロワールを反映し、果実味とミネラル感が調和したスタイルが特徴です。リースリング特有のフレッシュさと、辛口スタイルが際立つこのワインは、食事と合わせやすく、様々なシーンで楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
リースリング・トロッケンは、低温で発酵させることによって果実のフレッシュさを保っています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、清澄化されてボトリングされます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが感じられる。ほのかにスパイスのニュアンスも漂う。
味わい
アタックは鋭く、フレッシュな酸が口に広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、ミネラル感が加わり、キレのあるバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、すっきりとした味わいが楽しめる。数年の熟成も可能で、特に魚料理やアジアン料理との相性が良い。フレッシュさとミネラル感が魅力的。