テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、明るく透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごやレモンの香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花やハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる中間には果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで、ミネラル感が余韻を引き立てます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地良く残ります。
グリューナー・フェルトリーナー・ヘールグラーベンは、オーストリアのヴァッハウ地区で生産される白ワインで、エドリンガーが手がけています。この地域は急勾配の斜面と独特の土壌が魅力で、特にグリューナー・フェルトリーナーの栽培に適しています。フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、オーストリアを代表するワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために低温で処理されます。熟成はステンレスまたは大樽で行われることが多く、通常は数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が感じられ、香りの層が深まる印象です。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、口の中に広がる果実味は中盤で引き締まりを見せます。酸は心地よく、バランスが取れており、タンニンはほぼ感じられません。全体的に滑らかな飲み心地です。
総合
2021年のヴィンテージは今飲み頃を迎えており、数年の熟成も可能です。軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめます。