【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香の後に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間はクリーミーなテクスチャー。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
エドリンガーが手がけるグリューナー・フェルトリーナー・シュタイナー・ポイント・フュルト・パルトは、オーストリアのヴァッハウ地域から生まれた白ワインです。この地域は美しいテロワールを有し、清らかな川の影響を受けて育まれたぶどうから、特有のミネラル感とフレッシュさを持つワインが生産されています。エドリンガーは品質を重視し、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた醸造を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレスを用いている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、明るい輝きがあり、粘性は中程度を示しています。
香り
開いた直後は青リンゴやライムの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルの香りが感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が引き立ちます。中盤では果実味が豊かに広がり、後味にはほのかなミネラル感が感じられます。タンニンは低めですが、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、軽やかで飲みやすいスタイルは、アペリティフやシーフードとの相性が抜群です。熟成ポテンシャルもありそうです。