テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやラズベリー、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられ、第三アロマでは軽い革や焙煎コーヒーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間にはスパイシーさと豊かなボディが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
チャプスチ・ヴィンヤード・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のエドミーズが手がける赤ワインで、ジンファンデルの特性を活かした力強い味わいが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候から育まれるこのワインは、豊かな果実味とスパイシーさが調和し、飲み応えのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を活かしつつ、樽由来の香りが加わるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も強く、グラスの壁にしっかりと残る。色合いは濃厚で、見るからに力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かなオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーが際立つ。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も良いバランスを保っている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深みが増すと思われる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面にふさわしいワイン。