テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、ラズベリー、スパイス、ハーブが感じられる。第三アロマにはバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間はスパイシーさと酸が調和し、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実の甘さとスパイスが特徴的。
シャムロック・ヴィンヤード・ジンファンデルは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、エドミーズが手がけています。このワインは、ジンファンデル特有の豊かな果実味とスパイシーさを持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。テロワールは多様な土壌と気候条件から成り立ち、個性的な風味を引き出しています。全体として、カジュアルながらも深みのあるワインとして楽しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした肉
バーベキューリブ
チーズプレート
スパイシーなタコス
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための工夫が施されています。熟成期間は約12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は高い。深い色調が目を引く。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさをもたらす。バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。今後の発展も楽しみ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201816.4%
201716.4%
201616.4%
201516.4%