テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに続き、白い花や軽やかなトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、果実味が広がり、中間にはミネラル感が感じられる。フィニッシュはリフレッシングで、心地よい酸が持続する。 【余韻】中程度の長さで、柑橘のニュアンスが残る。
クレマン・ダルザス・プレスティージュ・ブリュットは、アルザス地方のエドモン・ランツが手掛けるスパークリングワインです。アルザス特有の気候と土壌が育むブドウから生まれたこのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。伝統的なメソッドで造られ、その品質は高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
レモン
白い花
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
パン
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
余韻の長さ
繊細な泡立ち
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのグリル
貝類のフリッター
フルーツタルト
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、風味の複雑さとクリスプな口当たりが引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアで輝きのある淡い黄色。細かな泡が持続的に立ち上がり、粘性は中程度で軽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、白い花やアーモンドのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、トーストやハニーの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続いてミネラル感とともに柑橘類の果実味が広がる。酸がしっかりと感じられ、全体的にバランスが良く、余韻にはわずかなクリーミーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事とのペアリングが楽しめる。華やかさとエレガンスを併せ持ち、多様な楽しみ方ができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5