テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間は果実のリッチさが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が続きます。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、柑橘系のニュアンスが楽しめます。
エドナ・バレー・ヴィンヤードのピノ・グリージョは、カリフォルニアの温暖な気候によって育まれた爽やかな白ワインです。ウネの多いテロワールが特徴で、果実味が豊かでありながらもクリーンな酸味が楽しめます。このワインは、軽やかで飲みやすく、日常的な食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリージョは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成期間は短めで、果実味を重視したスタイルで仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちていく。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、少しのミネラル感もある。時間が経過するにつれて、柑橘系の香りやハーブのニュアンスが現れ、全体的にフルーティーで爽やかな印象が強まる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴやレモンの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、喉越しが滑らか。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙で、心地よい飲みごたえを楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年は楽しめる。フレッシュさが魅力で、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。軽快な印象のため、パーティーやアウトドアのシーンでも重宝する。