テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】緑リンゴ、梨、白い花、トロピカルフルーツの香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは明確で、クリスプな酸が心地よく、中間は果実味が豊かで滑らかな口当たり。フィニッシュは繊細なミネラル感が残ります。 【余韻】フレッシュな果実味とバターの余韻が長く続きます。
エドナ・バレーの豊かな土壌と気候条件が育んだWinemaker Series Heritage Chardonnayは、洗練された風味とバランスの取れた酸味が特徴の白ワインです。エドナ・バレー・ヴィンヤードは、地元のテロワールを尊重し、持続可能な農業を実践することで知られています。これにより、シャルドネの特性を最大限に引き出したワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されると推測されます。発酵の際に温度を調整することで、果実味を引き立て、熟成期間は約6-8ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、非常に魅力的な色合いを持つ。
香り
開けた直後は、トロピカルフルーツやシトラスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてナッツやバターの香ばしいニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで華やかな香り。
味わい
アタックは豊かな果実味と爽やかな酸がバランス良く広がり、中盤ではクリーミーな質感が感じられる。酸がしっかりしており、余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりでの楽しみ方に最適。バランスの取れた味わいは多様な料理に合わせやすい。