テイスティングノート
【外観】透き通ったルビー色で、輝きがあります。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが重なります。さらに、微かな土やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間には柔らかなタンニンと心地よい酸味が広がり、フィニッシュにはスモーキーさが現れます。 【余韻】心地よい果実味が長く続き、スパイシーな余韻があります。
エドナ・バレー・ヴィンヤードが生産するワインメーカー・シリーズ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのエドナ・バレーに位置し、豊かなテロワールから生まれるエレガントな赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち、エドナ・バレーの気候と土壌がもたらす特長を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
心地よい酸味
スモーキーさ
料理との相性
鶏のグリル
マグレ・ダカン
キノコのリゾット
ラザニア
チーズプレート
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく10ヶ月程度で、果実の特性を引き出すために軽く熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は深く、透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活き、バランスが取れており、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に優雅な味わい。
総合
2019年のヴィンテージは現在飲み頃で、今後数年が楽しめる。特に友人との食事や特別なシーンに適している。熟成ポテンシャルもあり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5