テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】口の中に広がる果実味とスパイシーさがあり、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけて渋みがほのかに感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘味とスパイスの余韻が楽しめる。
エグリ・ビカヴェールは、ハンガリーのエゲル地方で生産される赤ワインで、エゲルヴィンがその名門生産者です。この地域は独特なテロワールを持ち、特にフルボディで濃厚なワインが特徴です。エグリ・ビカヴェールは、力強いタンニンと豊かなアロマを兼ね備え、食事との相性も良いため、ワイン愛好家に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
スパイシーさ
滑らかなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
エグリ・ビカヴェールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これにより複雑性が増します。オーク樽によるバニラやスパイスの風味がワインに寄与します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは洗練されており、酸も心地よい。果実のフレーバーが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5