テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花、スパイス、ハーブ、土のニュアンスが広がります。 【味わい】フルボディで、果実味が豊かで滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が中盤で現れます。フィニッシュは長く、複雑な風味が続きます。 【余韻】長い余韻と共に、スパイスと果実の風味が感じられます。
Goru 18 Mは、EGOによって生産された赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。テロワールの特性が反映された深みのある味わいは、厳選されたぶどうから生まれています。生産者は革新的な手法を取り入れ、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラの花
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
ミートソースパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成を経て、複雑さが増します。全体的に品質を重視した丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと明るい色調が目を引く。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、さらに時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では丸みを帯びたタンニンが口全体を包み込み、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や煮込み料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみたいワイン。2022年のヴィンテージは全体的に優れた品質。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5