テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、スパイスやハーブ、微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと豊かなボディが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続く。
Goru Gold（ゴル・ゴールド）は、スペインのEGO（エゴ）によって生産される赤ワインです。このワインは、独自のテロワールと生産者のこだわりから生まれたもので、心地よい果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。特に、エゴは革新的な醸造技術を用い、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ハーブでマリネした鶏肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月の熟成が施されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も適度に感じられます。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。香りの広がりが非常に魅力的です。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に中盤では酸味が心地よく感じられます。タンニンは滑らかでエレガント、余韻にかけての酸とのバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
2022年のヴィンテージは今からでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増す可能性があります。友人とのディナーや特別な日の食事と相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5