テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。\n【香り】黒ベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。\n【味わい】アタックはしっかりとした果実の甘みが感じられ、中間ではスムーズな口当たりとともにタンニンが膨らむ。フィニッシュでは、フルーティーさが残りつつも、ほのかなスパイシーさが引き立つ。\n【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が長く続く。
タレンツォはスペインのワイン生産者EGOによって造られる赤ワインで、独自のテロワールから生まれる特別な味わいが特徴です。EGOは革新的な醸造方法を採用し、地域に適したぶどうを使用して高品質なワインを生産しています。タレンツォは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
煮込み料理
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート
醸造について
タレンツォは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も持ち合わせている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感のある香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸味も心地よく調和している。余韻にはスパイシーさも感じられる。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%