テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプルーンの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。バラやジャスミンの香りもわずかに漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、しっかりしたタンニンが支えます。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が持続します。
アルマはエゴメイによって生産された赤ワインで、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、独自のスタイルを持つワインです。エゴメイは、テロワールの特徴を大切にし、栽培と醸造において自然なアプローチを採用していると考えられます。アルマは、繊細さと力強さを兼ね備えたワインで、さまざまな料理と楽しむことができる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵方法は温度管理されたタンクで行われ、オーク樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、繊細な香りと味わいを引き出すための工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過するとわずかに紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では果実の甘さと共に、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスよく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。