テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴやライチ、花の香りに加え、ハチミツや柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が感じられ、中間はリッチでフルーティ。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が広がる。 【余韻】長く、石灰岩のミネラル感が残る。
リースリング・シャルツホフは、エゴン・ミュラー・シャルツホフによって生産される高品質な白ワインです。ヴィルティンゲンの特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与え、優雅でフルーティな特性が際立ちます。このワインは、リースリングの持つ素晴らしい酸味とミネラル感を活かし、飲み手に深い印象を残します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を重視し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。その後、選ばれた樽で数ヶ月熟成されることで、果実の風味が引き立ちます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色が特徴で、光を透過させる輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後は、柑橘類や白い花の香りが広がり、フレッシュで爽やかな印象を与えます。時間が経つと、蜜やリンゴ、そして微かなミネラル感が顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは非常にクリーンで、果実のフレッシュさが際立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、サラッとした口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できます。アペリティフや軽い食事とともに楽しむのに適しており、特に春や夏のシーズンにぴったりです。