テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アプリコットやリンゴの香りが広がり、花の香りやミネラルのニュアンスが感じられます。やがて蜂蜜やハーブの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はクリーミーなテクスチャーと共に広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長い余韻で、ミネラルと果実の余韻が心地よく残ります。
アム・ルンペン・1655・リースリング・GGは、フランケン地方のエゴン・シャッファーによって生産される高品質な白ワインです。このワインは特にそのテロワールの特性を生かした表現力豊かなスタイルが特徴で、リースリングの魅力を存分に引き出しています。フランケン地域は独自の土壌と気候条件があり、これがワインに特有の味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたリースリングのブドウを使用し、低温で発酵させることで繊細なアロマを引き出しています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが広がる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、後味にはミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成が期待できる。特にシーフードや軽めの料理とのペアリングに最適。全体的に洗練された印象。