Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage
エッシャンドルファー・フュルステンベルク・ヴァイスブルグンダー・VDP・エルステ・ラージュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、柑橘系の香りが調和し、バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にかけて果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにかけてクリスプな酸が持続します。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が長く続き、柑橘系の香りが残ります。
エッシャンドルファー・フュルステンベルク・ヴァイスブルグンダーは、フランケン地方で高品質なワインを生産するエゴン・シャッファーによって造られています。VDP（ドイツの優良ワイン生産者協会）のエルステ・ラージュに認定されており、特にこの地域のテロワールを反映した精緻でエレガントな白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保ちながら、軽いバター感を引き出すために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やミネラル感が感じられるようになる。微かなハーブのニュアンスも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年以内と考えられ、十分な熟成ポテンシャルを持つ。お食事との相性が良く、魚料理や鶏肉のグリルと共に楽しむのがおすすめ。