テイスティングノート
【外観】深みのある濃いルビー色。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてカカオやスパイスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
メルセデス・エグレン・シラー・テンプラニーリョは、エグレン・ウガルテが手がける赤ワインで、シラーとテンプラニーリョのブレンドが特徴です。これらのぶどう品種は、果実味豊かでスパイシーなニュアンスがあり、エレガントなスタイルを生み出します。産地は不明ですが、ワインのクオリティは高く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵する可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、香ばしいスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、チョコレートや煙のような複雑な香りが顔を出し、より深みを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実の甘さと共に、しっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさと力強さを兼ね備えている。酸味はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。グリル料理や濃厚なソースの肉料理と相性が良く、特別な場面にも適している。