【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】黒い果実の香りが前面に出ており、次第にスパイスやハーブ、バニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ブラックベリーやプラムの風味が感じられる。中間からは豊かなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが際立つ。
カリズマは南アフリカのエイケンダルが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールと気候が育んだフルボディのワインです。エイケンダルは高品質なワイン生産で知られ、特に地元のぶどう品種を活かしたワイン作りに力を入れています。カリズマはその名の通り、魅力的なキャラクターを持ち、食事と共に楽しむのに最適な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カリズマは伝統的な手法で醸造され、選別されたぶどうを用いて発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりタンニンが柔らかくなり、複雑さが増します。
外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやココアのニュアンスが現れます。果実の熟成感が感じられ、芳醇なアロマが続きます。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが漂います。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。