テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴い、バニラやレザーの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻で、ダークチョコレートの風味が特徴です。
ラ・グラスは南アフリカのエイケンダルによって生産される赤ワインで、豊かなテロワールを反映した魅力的なワインです。エイケンダルは、持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しており、地域の特性を最大限に生かしたワインを提供しています。複雑さとバランスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面での食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、バランスが取れた味わいに。果実の甘さとスパイシーさが調和し、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、食事とともに楽しむシーンにぴったり。