【外観】淡い金色で輝きのある透明感。 【香り】桃や洋梨のフルーツ香に加え、蜂蜜やアカシアの花、微かなスパイスの香りが広がる。 【味わい】甘さがしっかり感じられるアタックから、フルーティーな酸味が中間で膨らみ、滑らかな口当たりが続く。フィニッシュには、リッチな甘さが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとハチミツの風味が感じられる。
ノーブル・レイト・ハーヴェスト・シェニン・ブランは、南アフリカのエイケンダルによって生産されるデザートワインです。このワインは、特に遅摘みされたシェニン・ブランから造られ、豊かな甘さとバランスの取れた酸味が特徴です。南アフリカの気候と土壌がもたらすテロワールが、フルーティーで芳醇な風味を生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのシェニン・ブランを用いて造られ、発酵はステンレススチールタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。
外観
美しい琥珀色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、リッチな印象を与える。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間経過と共に蜂蜜やナッツのニュアンスが加わる。細やかな花の香りも感じられ、非常に華やか。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、フルーティーな余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な日やデザートとのペアリングに最適。全体的にリッチで満足感のある味わい。