テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには干しぶどうやキャラメルの香りがあり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、フルボディな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはチョコレートやスパイスのニュアンスが広がります。 【余韻】長く続く余韻は、甘さとともにほろ苦さが感じられ、心地よい印象を残します。
コレイタ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインです。生産者のエイラドスは、厳選されたぶどうから高品質なポルトワインを生み出しています。このワインは、熟成された風味と甘さを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。豊かなテロワールが育むこのワインは、時間とともに味わいが深まります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コレイタ・ポルトは、厳選された成熟したぶどうを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は数年にわたり、深い風味を引き出すために長期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的にリッチさを感じさせる。
香り
開いた直後は干しプラムや黒い果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやナッツの香ばしさが顔を出す。ほのかにチョコレートやバニラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは甘美で滑らか。中盤には濃厚な果実味と共に、酸のバランスが保たれ、タンニンは柔らかく感じられる。全体的にマイルドな印象だが、しっかりとしたボディを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。デザートや濃厚なチーズとペアリングするのに最適。