テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー、乾燥フルーツ、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘美で、樽由来の香ばしさが中間に膨らみをもたらします。フィニッシュは滑らかで、余韻にフルーツの風味が持続します。 【余韻】長く、キャラメルやナッツのニュアンスが感じられます。
ファイネスト・レゼルヴァ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質なデザートワインです。エイラドスの手によるこのワインは、伝統的な製法を用い、豊かな風味と甘さが特徴です。また、ドウロの特有のテロワールが反映されており、力強い味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
乾燥プルーン
スパイス
オレンジピール
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
甘美
濃厚
シルキーな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
チョコレートデザート
ブルーチーズ
ナッツの盛り合わせ
フルーツタルト
クリームブリュレ
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数年間熟成されることで複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトがある。
香り
開いた直後は干し果実やチョコレートの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやナッツのニュアンスが現れる。複雑で魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは豊かで、甘さが口に広がり、中盤では果実味とともにほのかな酸がバランスをとる。タンニンはまろやかで、全体的に滑らかな口当たりを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズと合わせるシーンに最適で、特別な場面を華やかに演出してくれる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5