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赤

Altagracia Cabernet Sauvignon

アルタグラシア・カベルネ・ソーヴィニヨン

Eisele Vineyard/ナパ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にカシスやブラックチェリーが感じられ、第二アロマには微かなバニラやスパイスが広がる。第三アロマにはトーストしたオークと皮革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、フルボディの深い味わいが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。

アルタグラシア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのアイゼル・ヴィンヤードで生産された高品質な赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたテロワールから生まれる、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。ナパ・ヴァレーの名声を背負い、ひときわ特別な位置づけを持つワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックチェリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

トーストしたオーク
皮革

フレーバー

濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
高い酸味
フルボディ
余韻の長さ

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストラム
濃厚なチーズプレート
デミグラスソースのビーフシチュー
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約18ヶ月程度で、果実味を引き出すために新樽と古樽をバランスよく使用することが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.8%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Eisele Vineyard

アイゼル・ヴィンヤード

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。

香り

開いた直後は黒果実の香りが支配的で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が鮮やかに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。余韻にはダークチョコレートのようなビターさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめそう。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5