テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハーブ、青りんごの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンと洋梨の風味が感じられ、中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには爽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーな後味が特徴です。
エル・アンゴストによるブランコは、未知の産地から生まれた白ワインで、テロワールの多様性を反映した魅力的な選択肢です。生産者は、品質にこだわった自然派のワイン作りを追求しており、果実の鮮やかさとバランスの取れた酸味が特徴です。ワインは、食事と共に楽しむことができ、幅広い料理に合う柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味が最大限に引き出されるよう配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさとフレッシュさを保ちつつ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色を呈し、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが加わり、全体的にフレッシュさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。余韻にはミネラル感が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の間で楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、魚介料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。