テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にアーモンドやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間には豊かなフルーツの甘さが広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】程よい長さで、フルーティーな香りが続きます。
エル・コトが手がけるブランコは、スペインの伝統的な白ワインのスタイルを体現した一本です。特に厳選されたぶどうを使用し、フレッシュでアロマティックな特性を持つことが特徴です。エル・コトのワインは、地元のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エル・コトのブランコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、クリアな外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や少しのミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が口いっぱいに広がる。中盤では、果実の風味が豊かになり、上品なバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今で、すっきりとした味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、すぐに楽しむのがベター。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフード料理にぴったり。