テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実や熟したプラムの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。さらには、土やハーブの香りが複雑さを与えている。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中間ではバランスの取れた酸味とタンニンが心地よく広がり、フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
Coto de Imaz Rioja Reserva Selección Aniversarioは、スペインのエル・コトが手がける高品質な赤ワインです。リオハ地方の特性を活かし、選び抜かれたブドウから造られています。エル・コトは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られ、特に熟成にこだわりを持っています。彼らのワインは、上品でありながら力強さを兼ね備え、特別なセレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、その後瓶詰めされるまでしっかりとした管理がなされています。熟成期間は一般的に24ヶ月以上で、複雑さを増すために熟成されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る足はしっかりとしている。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやスミレの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が少しずつ現れる。果実の熟成感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、その後に果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味が心地よく全体を引き締めている。バランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一本。