テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス、バニラの香りが広がり、時間と共にハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がり、中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートやオークのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が残る。
Coto Real Reservaは、スペインのエル・コトによって生産される赤ワインです。このワインは、スペインの多様なテロワールを反映し、特にリオハ地域の特性を持つと推測されます。高品質のぶどうを使用し、熟成にこだわることで、深みと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は18か月以上である可能性が高く、樽の使用によって豊かな香りと味わいが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きは明るく、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが広がる。複雑さを増し、徐々にアーシーなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良好。余韻にかけて、スパイスやダークチョコレートの風味が広がり、深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理やチーズとも相性が良い。